​Menu
Entrée / Plat / Fromages ou Dessert 47€
Menu végétarien adapté selon la carte
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Menu Dégustation
1 Entrée / 2 Plats / Fromage / Dessert 65€
( Le Menu dégustation est uniquement réalisable pour l'ensemble de votre table )
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à la carte...
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Entrées
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Foie gras/Porto/Polenta (*/**supplément 5€)
20
St Jacques rôties/Moules/Crème de crustacés
16
Oeuf Onsen/Kadaïf/Polenta
14
Terrine duo veau & boeuf/Pickles/Emulsion aux herbes
14
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Plats
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Joue de porc braisée/Patates douces/Frekkeh
25
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Gambas/Risotto aux châtaignes/Jus corsé
25
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Filet de Charolais/Panais rôtis/Tombé de sous bois/Crème de chaource (sup 11€* ou 8€**)
36
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Pêche du moment selon arrivage
25
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Fromages affinés
12
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St Marcelin/Muesli/Miel
8
Desserts
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Chocolat croquant/Clémentine
14
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Tarte citron
14
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Courges en plusieurs états/Chocolat crémeux
14
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* supplément pour le menu classique
** supplément pour le menu dégustation
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Prix en € / Service compris TTC
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