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Menu Dégustation 68€

  1 Entrée / 2 Plats / Fromage / Dessert

( Le menu dégustation est uniquement réalisable pour l'ensemble de votre table et suivant l'inspiration du chef )

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à la carte...

... avril/mai 2026

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Entrées

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Carpaccio de St Jacques aux agrumes.

16

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Foie gras rhubarbe et fraise.

18

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Brick de trois chèvres frais au thym.

14

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Asperges double vinaigrette.

14

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Plats

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Filet de charolais, crème de bleu d'Auvergne et mousseline de patate douce.

36

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Carré d'agneau, jus de thym et romarin, crémeux de petit pois.

34

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Gambas flambées au pastis sur tagliatelles de courgettes.

26

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Poisson du moment

prix en fonction de la criée

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Fromages affinés

14

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Desserts

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Pavlova fruits rouges et glace balsamique.

14

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Profiteroles glace praliné, coulis de chocolat au poivre de timut.

15

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Ananas rôti.

13

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Dacquoise crème citron et fruits rouges.

14

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Menu végétarien adapté selon la carte

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Prix en € / Service compris TTC

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Menu des petits (sous 10 ans) Haché de Bœuf & Potatoes/Glace (2 Boules) 

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Brunch du dimanche selon le marché et sur réservation 38€

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