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Menu

 Entrée / Plat / Fromages ou Dessert 45€

Menu végétarien adapté selon la carte

Menu Dégustation

  1 Entrée / 2 Plats / Fromage / Dessert 65€

( Le Menu dégustation est uniquement réalisable pour l'ensemble de votre table )

 

à la carte...

Entrées

Duo d'asperges blanches et vertes, comté affiné, jaune d'œuf.

16

 

Chèvre frais, légumes printaniers, ail des ours, miel.

16

 

Tataki de bœuf, avocat, sauce tigre.

14

 

Foie gras de canard mi-cuit, chutney exotique (sup. 5€*/**).

18

Plats

Magret de canard cuit rosé, gnocchis en sauce, épinards, marjolaine..

25

Gambas rôties, risotto, pesto, tomate confite.

25

Filet de bœuf Charolais, artichaut, pomme de terre fondante. (sup 11€* ou 8€**)

36

La pêche du moment selon arrivage.

25

******

Fromages de région

12

 

Desserts

Chocolat, fruit de la passion, feuilletine.

14

Fraise, rhubarbe, poivre de Sichuan.

12

Citron, meringue, yuzu.

13

 

Financier, framboise, basilic.

14

* supplément pour le menu classique

** supplément pour le menu dégustation

Service compris TTC

 

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